こんにちは、多機能型事業所KIZUNAです。
前回は、利用者さんとパティシエールが
ケーキの土台を作る様子をご紹介しました。
今回はその後の工程、第２段です。

焼き上がったケーキは
パティシエールが仕上げを行います。
利用者さんは、完成したケーキを
ショーケースへ運び
丁寧に陳列する作業を担当します。
傷つけたり崩したりしないよう
一つひとつ慎重に並べていきます。

こうした日々の作業を通して
利用者さんはそれぞれの役割を担い
お店づくりに参加しています。