珈琲豆の選別

三和ゆめランドでは、インドネシア産珈琲豆専門店「出島ゆめ珈琲」
で取り扱っている珈琲豆の選別を行っております。

インドネシアから長崎に持ってきた生豆は、手作業で不良豆を選り分けるハンドピック方法によって、大きさの違う豆や風味を損なう欠損豆、異物を取り出して品質をチェック。
人の目でチェックすることによって、雑味のないクリアなおいしさをキープしています。

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